Wenn Sorgen und Angst die Bürger verbinden,
so ist der Zusammenhalt zeitlich begrenzt
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Wenn die Lebenslust und Daseinsfreude verbinden,
dann ist unser Gemeinschaftsgeist zeitlos offen
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Ohne Hitzepickel
keinen Pumpernickel
Ohne Rührwerk – lange ist es her
da hatte die Bäckerzunft es noch schwer
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Er packte den Sack also am Wickel
und knetete ihn ausgiebig am Zwickel
Kein üblicher Sauerteig, klebrig und fahl,
sondern körnig, dunkel und erdig allemal.
+
Der Teig lag fertig auf dem Blech mit Vollkornroggenschrot
Er schob ihn in den Ofen, sobald die Gelegenheit sich bot
Müde war der Bäcker – und döste ein beim Morgenrot –
pumperl'gesund schlief er durch, wie die Lage es gebot,
doch nach 24 Stunden Nickerchen fuhr er hoch in Not:
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"Der Teig muss verbrannt sein – bin ich ein Idiot"!
Nein: es entstand ein köstliches Roggenvollkornbrot
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Puh, Glück gehabt - er fasste sich an den eigenen Zwickel
und nannte das fertige Brot dann einfach Pumpernickel
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Siehe: https://lebensmittel-warenkunde.de
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Dieser Prozess kann bis zu 24 Stunden dauern, da die Hitze die Körner nur sehr langsam durchdringt. Durch diesen zeitaufwändigen Vorgang werden Enzymreaktionen im Brotteig ausgelöst. Durch die Verzuckerung der im Roggenkorn enthaltenen Stärke erhält das fertige Pumpernickel seinen süßlichen Geschmack.
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Und die Weisheit in diesem Gedicht:
Auch der Zufall kreiert manch leckeres Gericht!
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( Aus der Gedichte - Werkstatt )
Was schenkt uns die Liebe?
Erhellung, innere Verbindung,
menschliche Wärme und Zuwendung
Und Glück!
Humor zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht,
denn er entfacht im Herzen Seelenlicht
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Ganz im Gegenteil zum Hass,
versteckt im Dunkeln, versteht kein Spaß.
Hass pur - den spürt man nur - sieht ihn aber nicht
Kinder halten die Zeit an:
Nur im Hier und Jetzt !
Und Energie ohne Ende
Bis der Schlaf sie packt
Aus Begeisterung wird Beseelung:
Die Kinder machen es vor!
Glück wird als Hoffnung erdacht.
Dann mit der Geburt ins Dasein gebracht.
Schließlich wird mit Glück etwas aus dem Leben gemacht:
Glücklich alt und satt – da hat sogar der Tod noch gelacht!
Glück und Freude sind eine erfolgreiche Grundlage
der Kommunikation in der menschlichen Gesellschaft
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Aber der Schmerz ist bereits auf der Überholspur!
DIE WILDE ENTE
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Die Ente war eine Legende:
Ihre Flugmanöver sprachen Bände!
Niemals fiel sie jemand in die Hände.
Gewieft wie keine und kurz vor ihrer Rente.
Ein Jäger schoss auf sie und 'rennte'
mit der Hundemeute durchs Gelände.
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In Richtung Sonne saust sofort die Ente,
auf dass diese alle blende.
Der Jäger traf nur Scheunenwände,
Bäume, schließlich seinen Hund und flennte.
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Und als er sich traurig von diesem trennte,
zielte, schoss, da flog die Flug-Legende
ihren berühmten Looping-Acht-potente.
Ihr Verfolger hat schon Stechen in der Lende,
bestaunt den Salto, der liegt bei Enten voll im Trende.
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Und als der Ehrgeiz in dem Vogel brennte,
wie der Jäger ihre Künste auch zu Wasser fände,
stürzte sie herab und schwamm behände.
Erneut ein Schuss: Sie schwamm die schnelle Wende.
Ein Hecht schwamm schneller. Und was verstände
dieser schon vom legendären Ruf der Ente?
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Mit der wilden Ente ging es schnell zu Ende,
weil sie ihren Abflug schlicht verpennte.
Der Fisch zog sie hinab auf die tiefen Sände
jener schönen Badestrände.
Hielt sie fest, auf dass sie bald verende:
Somit Ende – Leg-ente! Comprende?
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Aus dem Archiv!
Zur Belustigung in ernsten Zeiten
Das Glück ist ein Genuss,
das man aufmerksam genießen muss!